Para la realización de este trabajo se ha realizado una revisión y análisis previo del mercado de las microalgas a nivel mundial. Mediante la aplicación de una metodología de entrevistas personales telefónicas, se ha explorado con empresas productoras de microalgas ubicadas en España la caracterización de la oferta y la demanda de este producto. Para acercarnos al cliente potencial se han realizado encuestas telefónicas a empresas de sectores previamente seleccionados por AZTI.
